Pofuduk Poğaçalar

Gerekli malzemeler:
1 yumurta
1 çay bard ayçiçek yağı
1 çay bard ılık süt
1 çay bard ılık su
yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bard un
60 gr tereyağ

İç harcı için:
 beyaz peynir

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatalım. mayayı suyun içinde eriyene kadar karıştıralım. geniş bir kabın içine süt,ayçiçek yağı,mayalı su, tuz ,şeker, ve yumurta akını katalım karıştıralım. gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp beze yapalım. unlanmış tezgahta her bir parçayı merdane ile tabak büyüklüğünde açalım aralarına yumuşamış tereyağ sürüp üst üste dizelim(en üstteki hamura tereyağ sürülmeyecek)
Üstüste dizilmiş hamurun üzerine hafifçe un serpiştirip büyütmeye başlayalım. enlemesine ve boylamasına ortadan keselim 4 parçaya ayrılmış olacak. sonra her parçayıda 3-4 parçaya ayıralım. hamurların kenarlarına peynirli harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi saralım hepsi bitince 35 dk mayalandıralım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirelim.. Afiyet olsun