6 su bard un( ben göz kararı yapıyorum eğer yeterli gelmezse ekleyebilirsiniz)
1 paket yaş maya
bir tatlı kaş tuz
yarım tatlı kaş şeker
yarım paket iri rendelenmiş hellim peyniri
1 küçük kase kare kare doğranmış kaşar peyniri
yapılışı:
mayayı 1 su bard ılık suda içine tuzu ve şekeride ekleyerek eritelim. unu derin bir kaba alalım ortasını açalım erittiğimiz mayayı dökelim. ele yapışacak kıvamda bir hamur meydana getirelim. üstünü örterek mayalandıralım 1 saat sıcak bir yerde dursun.
mayalanınca içine helim peyniri ve doğranmış kaşarları koyup bir avucumuza zeytinyağı dökelim. hamuru elimizle karıştıralım. yağladığınız herhangi bir kalıba hamuru koyalım ve 1 saat tekrar mayalansın. üzerine elinizle biraz zeytinyağ sürüp susam ekleyin. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder